春天味道 榆钱团子

春天味道 榆钱团子的做法与步骤

1. 第1步.

   采摘来的榆钱，从朵上摘下一片片，然后清水洗投，这个需要有耐心。我摘的比较粗糙，有很多的小褐色蒂儿把。需要多投洗几次。

   
2. 第2步.

   投洗干净的榆钱，用淡盐水寖泡十分钟。控干水分。

   
3. 第3步.

   拌入面粉还有少量盐粒。面粉撒入的时候可以抖一抖小盆，使榆钱都沾到面粉。撒盐后打入一颗鸡蛋，用筷子搅拌均匀，看不见干粉即可。

   
4. 第4步.

   将拌好的榆钱用手轻轻的团成丸子，不要捏实。

   
5. 第5步.

   下蒸锅，水开蒸10分钟，美味的榆钱团子就可以开吃啦。