小美版 糯米辣椒酱
小美版 糯米辣椒酱的做法说明
糯米辣椒酱，这款辣椒的食材里面并没有糯米，因为它的口感软糯，所以取此名，它广泛用于吃汤锅、火锅时的蘸酱；也有朋友喜欢用它直接蘸馒头、面包吃。无论如何，它是一款优秀的佐餐小吃。
小美版 糯米辣椒酱的做法与步骤
- 第1步.
将独蒜的头切开，放入主锅，以4秒/反转速度4剥皮，然后取出和辣椒一起洗净放入主锅；
- 第2步.
以7秒/速度7切碎食材，用刮刀棒将锅壁的辣椒酱刮至锅底，倒入色拉油、花椒油（不喜欢可省）和盐，以5分钟/120度/速度1进行熬制；
- 第3步.
时间到，倒出辣椒酱放凉倒入玻璃容器，随吃随用。
小贴士
每次制作的分量一顿汤锅可以吃完，吃不完放入玻璃容器密封后放冰箱冷藏室，可以放置2周；超过2周，不建议食用。
