清炒笋衣（无油菜）
清炒笋衣（无油菜）的做法说明
街上卖竹笋的，经常把笋衣剥下来扔掉，其实笋衣也能吃，把笋衣捡回来，一层一层用手掰，能轻易掰断的，就是嫩的，可以炒的吃。
清炒笋衣（无油菜）的食材和调料
| 笋衣 | |
| 盐 | |
| 五香粉 | |
| 甜面酱 |
清炒笋衣（无油菜）的做法与步骤
- 1.
将掰下的笋衣洗净，放入开水中焯熟。捞出，沥干水分。
- 第2步.
锅里另外放少许水，放入盐，五香粉，少许甜面酱，煮开，放入笋衣，煮到水基本干了就好。 味道很鲜美。
街上卖竹笋的，经常把笋衣剥下来扔掉，其实笋衣也能吃，把笋衣捡回来，一层一层用手掰，能轻易掰断的，就是嫩的，可以炒的吃。
| 笋衣 | |
| 盐 | |
| 五香粉 | |
| 甜面酱 |
将掰下的笋衣洗净，放入开水中焯熟。捞出，沥干水分。
锅里另外放少许水，放入盐，五香粉，少许甜面酱，煮开，放入笋衣，煮到水基本干了就好。 味道很鲜美。
