以前都是吃妈妈炖的鱼，美味可口，后来长年在外工作，吃不到妈妈的手艺，就远程操控做了这道菜，家人，同事，朋友都说好吃！
鱼处理干净，控干待用
热锅，烫油，调料下锅，鱼下锅，翻一下！
加水烧开，文火炖30分钟！
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