宝宝吃的手工肉肠
宝宝吃的手工肉肠的做法说明
第二次做了，发朋友圈有朋友问教程，干脆写在这里，给大家看看吧。
放冰箱冷冻，可以吃很久，微波炉解冻1分钟就可以开切碎，给宝宝炒饭是非常方便的。
玉米淀粉水是用来调节口感的，加上会比较滑嫩些，没有也可以不加的，一般菜市场可以买到，很便宜。
鸡蛋可以不加，加鸡蛋的话，一定要确定宝宝吃过鸡蛋才能加，否则可能会引发严重过敏哦！！！
喜欢脆皮肠感觉的可以挂1-2天，注意别臭了哈。
宝宝吃的手工肉肠的食材和调料
| 鸡蛋(可不加) | 1个(1岁以上吃) |
| 猪肉 | 随意(瘦多肥少) |
| 玉米 | 1根 |
| 盐 | 一丢丢(我宝口味浅，我放了大约一毛硬币大小的盐) |
| 生抽 | 一丢丢 |
| 蚝油 | 半勺(可不加) |
| 胡椒粉 | 随意(宝宝不喜欢就不加) |
| 盐渍羊肠 | 1根 |
| 玉米淀粉水(生粉) | 小勺子半勺 |
宝宝吃的手工肉肠的做法与步骤
- 第1步.
瘦肉用刀切小粒，肥肉去皮，切小块，准备打碎。
- 第2步.
搅碎效果如图。玉米直接用刀削果肉出来。
- 第3步.
全部作料放在一起，鸡蛋也是直接打到碗里，带手套后，加油揉，把味道揉和。
- 第4步.
我用电动的搅拌，没有的直接手揉吧。有些累。感觉比较有劲后，就可以不揉了。
- 5.
怎么灌的下次再补详细图，也可以找找别人菜单的图，下次制作再补上。
- 第6步.
灌好了用绳子扎成一节一节，挂起来晾干，大约6个小时左右就干了，用牙签扎小孔。
- 第7步.
小火烧水，一直保持不煮开的效果，只到香肠都浮起就熟了。
- 第8步.
每一节剪开放冷冻保存，要吃的时候微波炉加热或是煎一下。
小贴士
玉米粒有些影响口感，大人吃的话，可以用三分之一根肠，给小孩吃我是用整根，还可以加上胡萝卜。
