清炒荸荠-清脆爽口
清炒荸荠-清脆爽口的做法说明
每次做给我老公吃，他都会全吃光，哈哈，并且意犹未尽。
荸荠肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用。值得一提的是，荸荠可作药用，开胃解毒，消宿食，健肠胃。
清炒荸荠-清脆爽口的食材和调料
| 马蹄 | 15个 |
| 菜椒 | 1只 |
| 橄榄油 | 勺 |
| 盐 | 1克 |
清炒荸荠-清脆爽口的做法与步骤
- 1.
清洗准备工作：荸荠去皮、切片，菜椒切成和荸荠片差不多的形状
- 2.
焯水：加冷水，放入荸荠，焯水，取出后再用水冲洗一下
- 第3步.
锅内加少许油，放入切好的菜椒，翻炒几下，然后加入荸荠，翻炒，加入少量的水（便于溶解后面加入的盐），加一点盐，翻炒，起锅
小贴士
荸荠去皮：用小刮刀去皮较为方便
