电饼铛芝麻酱发面千层三角饼原味火烧大饼白吉馍锅盔油饼全麦烤箱
电饼铛芝麻酱发面千层三角饼原味火烧大饼白吉馍锅盔油饼全麦烤箱的做法说明
可以用全麦粉代替普通面粉。
还可以添加少许玉米面。
电饼铛芝麻酱发面千层三角饼原味火烧大饼白吉馍锅盔油饼全麦烤箱的做法与步骤
- 第1步.
面粉600克，6克酵母粉，360ml温水或凉水， 一边慢慢加水，一边用筷子搅拌成絮状， 下手揉成光滑面团。
- 第2步.
揉成光滑面团，放温暖处醒发。
- 第3步.
做油酥，芝麻酱+香油或植物油+盐+胡椒粉+水，搅拌均匀。
- 第4步.
案板撒些面粉，揉面排气。 分成9个同等大小的剂子。再次揉圆按扁。 喜欢原味的到这一步，二次醒发20分钟，入电饼铛烙熟就行了。 麻酱的继续往下看。
- 第5步.
擀一下，抹油酥，撒些面粉。
- 第6步.
用包包子的手法包起来。
- 第7步.
按扁。
- 第8步.
二次醒发20分钟入电饼铛烙熟即可。
- 第9步.
做几个三角形的。擀开对折再对折。
- 第10步.
电饼铛提前预热，刷一点油。
- 第11步.
烙熟即可。
- 第12步.
熟了
- 第13步.
继续烙
- 第14步.
好吃。
