紫菜米饼/海苔鲜虾芙蓉卷

紫菜米饼/海苔鲜虾芙蓉卷的做法与步骤

1. 第1步.

   1、剩米饭打人一个鸡蛋搅拌均匀

   
2. 第2步.

   2、少量紫菜洗净沥干水分加入米饭，搅拌均匀

   
3. 第3步.

   3、加入一个蛋清、盐、鸡精、葱花搅拌均匀

   
4. 第4步.

   4、平底锅倒入少量油，戴一次性手套将米饭团成圆形放入平底锅，借用锅铲压扁，小火煎至两面金黄即可

   
5. 第5步.

   5、紫菜米饼做好了，吃的时候可以蘸点番茄酱

   
6. 第6步.

   6、海苔鲜虾芙蓉卷：鸡蛋打散，平底锅放油小火烧热，倒入鸡蛋液摊成圆形蛋饼。

   
7. 第7步.

   7、虾仁去虾线剁碎

   
8. 第8步.

   8、虾仁加入适量料酒，一颗鸡蛋、盐、鸡精、胡椒粉、柠檬汁搅拌均匀

   
9. 第9步.

   9、案板上铺上保鲜膜防止油腻，先放蛋饼，然后海苔、虾泥

   
10. 第10步.

    10、卷起来放蒸笼里冷水下锅烧开后蒸10分钟。

    
11. 第11步.

    11、蒸好切成小段就可以吃啦，好吃（虾仁上面也可以适当铺点蔬菜碎或者芝士碎，也很好吃^_^）

    
12. 第12步.

    12、搭配鳕鱼豆腐汤，刚刚好！^_^