蒸面条菜
蒸面条菜的做法说明
山东青岛这边，春天喜欢吃面条菜，也叫山蚂蚱菜，包包子，蒸菜吃都很好吃。
蒸面条菜的做法与步骤
- 第1步.
1，面条菜洗净，控水。菜要选嫩的。蒸菜吃，半斤就够一盘的量了。
- 2.
2、蒸屉铺上硅胶蒸布。用一大盆，倒入多一些的白面，用筷子挑一撮面条菜，放白面里均匀粘好，抖掉多余面粉，放入蒸屉。
- 3.
3、开火，开锅蒸个5分钟即可，看菜量多少，千万不要火大，春天的面条菜很嫩，火大了容易烂。
- 4.
4、砸好蒜泥，放味极鲜、盐、香油调好，面条菜沾蒜泥吃，原汁原味，春天的味道！
小贴士
买菜时，一定要选嫩的，这个菜老了就是草，味道差距很大。
