香菜炒饭nice😋

香菜炒饭nice😋的做法说明

嗯嗯具体就是想吃炒饭，然后买菜的时候看到了香菜，就小机灵了一回2333尝试香菜炒饭好不好吃，嘿嘿(º﹃º )我觉得还可以(๑>؂<๑）香菜中和了炒饭的油腻，显得更加清爽，喜欢的朋友就麻烦关注我一下，接下来有什么好吃的我也会同大家分享哦(´-ω-`)

香菜炒饭nice😋的食材和调料

香菜	4根
鸡蛋	2个
肉饼	4-5两
猪油	150克
盐	1勺（1～2克）
白米饭	2碗
酱油	2勺

香菜炒饭nice😋的做法与步骤

第1步.
买肉饼，我用的是我家这边的肉饼，面粉较少，肉感足，我觉得好吃(｢･ω･)｢嘿
第2步.
将肉饼和猪油切丁，不用太小，猪油可以尽量切小，榨猪油备用
第3步.
去头，挑掉不好的菜叶
第4步.
将香菜洗干净，香菜容易藏沙子，所以要洗干净点，切粒
第5步.
将蛋打散，加入一点点盐，也可以不加
第6步.
猪油榨油，用大火热锅加入冷油，放入猪白肉（我们这边把猪脂肪叫做白肉）改小火，炸至黄色干扁，可以一边用铲子压它，会快一点
第7步.
登登，金黄色的猪油就出来了，我觉得油渣子好吃好吃哈哈哈哈，蘸盐酥酥的，当在嘴里咬开的时候油渣子就会在嘴里迸开，我觉得比薯条都好吃多了，不过吃多会腻哦(´-ω-`)
第8步.
加入煸好的猪油，加入肉饼翻炒
第9步.
不要炒太干，变色就盛出
第10步.
这时锅里还是会有油，所以不用加油，开大火，一边加蛋浆一边用铲子沿锅边顺时针炒动，不用太快，装出
第11步.
加入一点猪油，将饭放进去打散，饭要提前准备好凉饭，煮饭时候可以少加点水，这样煮出来的饭会硬一点，嚼起来会更有口感，同时也会越嚼越香（不过具体看个人的，我是喜欢吃硬一点饭的😁）
第12步.
加入肉饼，鸡蛋快速翻炒，再加入一点油不用太多，加盐翻炒，把香菜放入，因为有油所以菜会看起来更鲜艳一点，最后加入酱油，具体咸淡就因人而异啦哈哈哈哈哈
第13步.
最后一盘香气扑鼻的香菜炒饭就出来啦😜