豆蓉花饼干

豆蓉花饼干

豆蓉花饼干的做法说明

早前雄心壮志的买了韩式裱花用的白豆蓉,准备学习裱花,后来就耽搁了。裱花没学会,还是先把豆蓉消耗了吧。
这次用的金龙鱼糕点小麦粉低筋粉,面粉筋低,做糕点的时候不容易起筋,成功率更高一些。

豆蓉花饼干的食材和调料

白豆500克
金龙鱼糕小麦粉低筋100克
蛋黄2个
或者牛奶20ml
色素适量

豆蓉花饼干的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备材料。烤箱150度预热。

    豆蓉花饼干的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    碗里加入白豆蓉和蛋黄

    豆蓉花饼干的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    刮刀搅拌均匀

    豆蓉花饼干的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    将面粉过筛入白豆蓉里

    豆蓉花饼干的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    搅拌均匀。这个时候,豆蓉糊有点稠

    豆蓉花饼干的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    加入少许的清水,搅拌均匀

    豆蓉花饼干的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    将面糊分成几分,加入色素拌匀

    豆蓉花饼干的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    将面糊倒入曲奇枪里,在烤盘里整齐的挤出喜欢的花形

    豆蓉花饼干的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    用绿色的豆蓉点缀一下。烤盘放入烤箱,中层,上下火,150度。烤好后,取出晾凉

    豆蓉花饼干的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    成品

    豆蓉花饼干的做法步骤 第10步

小贴士

可以加入一些杏仁粉增加口感

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