酥到掉渣的曲奇

酥到掉渣的曲奇的做法与步骤

1. 第1步.

   1.把黄油切块放入容器中，打成奶油状。

   
2. 第2步.

   2.加入糖粉，香精，先低速混合均匀。

   
3. 第3步.

   3.持续混合大概12分钟左右，使所有原料充分混合均匀直至呈奶油状。

   
4. 4.

   4.将面粉分3次筛入黄油糊种，用刮刀翻拌均匀无干粉状，不要过度搅拌，防止产生筋度；

5. 第5步.

   5.将面糊装入裱花袋中，垂直放在铺了油纸的烤盘上，挤出裱花饼干

   
6. 第6步.

   6.放入预热为180摄氏度（上下火）的烤箱内，12分钟，中途无需调换烤盘。