蒜蓉粉丝蒸扇贝
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法说明
肥嫩嫩的扇贝，如果只是清蒸，未免有些单调，不如我们一起做个蒜蓉粉丝蒸扇贝，让口味更有层次
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法与步骤
- 第1步.
小葱、胡萝卜、香菜少许，切碎，放碗里备用
- 第2步.
扇贝处理好，注意把它的食囊（有泥沙的那个小部位）清除掉，然后用料酒提前腌制一下，除腥
- 第3步.
粉丝烫6分熟，然后放冷水浸泡，稍后
- 第4步.
蒜泥，加入醋、酱油、两滴芥末油
- 第5步.
把清理干净的扇贝壳摆放（扇贝壳我提前用热水热水烫过）
- 第6步.
粉丝放入壳中，可以用筷子中心转圈，维护好形态
- 第7步.
摆放好扇贝肉，注意稍微空空水
- 第8步.
撒上菜碎
- 第9步.
用小勺撒上蒜汁
- 第10步.
准备好后，准备摆锅
- 第11步.
锅底加入热水
- 第12步.
放入锅中，尽量不要倾斜，防止美味的汤汁流出
- 第13步.
上锅7、8分钟即可
- 第14步.
准备开吃吧
小贴士
1、因家里老人喜欢喜欢清淡，所以没有放油，有喜欢的可以把蒜泥弄好后，用热油淋下，然后调汁哒……2、出锅后，口味重的小伙伴还可以再加点蒜汁哦
