宝宝零食酸奶溶豆
宝宝零食酸奶溶豆的做法说明
今天给大家分享一款宝宝零食。酸奶溶豆！外面一罐30多克的得几十块钱，买的好心疼的。孩子一次就吃完了。自己在家做又卫生又新鲜。还没有添加剂。何乐而不为呢？这个方子是我减量了的。正好一次可以做一盘。没有做过的小伙伴们可以练练手。就算失败又不会浪费很多材料。熟能生巧哦！
宝宝零食酸奶溶豆的做法与步骤
- 第1步.
蛋清分离出来。倒入一个无油无水的容器中。建议使用不锈钢或者玻璃的。
- 2.
奶粉和淀粉过筛混合均匀。
- 第3步.
酸奶加入混合好的粉类材料里拌匀。
- 第4步.
要拌成无颗粒的状态哦！
- 5.
这时候开始打法蛋白。细砂糖量很少。可以才粗泡状态一次性加入
- 6.
打至硬性发泡
- 第7步.
三分之一的蛋白加入酸奶糊中拌匀。
- 第8步.
拌好的酸奶糊全部加入剩下的蛋白中。拌匀。千万不要拌消泡拉。不然就成水了！
- 第9步.
我是用了裱花嘴挤的溶豆。如果没有裱花嘴就直接用裱花袋剪圆口是一样的。
- 第10步.
入预热好的烤箱。中层110度60分钟就可以出炉了！
小贴士
请选择适合自己的烤箱温度。以免把溶豆烤焦了哟。
