小鸡狠狠炖蘑菇
小鸡狠狠炖蘑菇的做法说明
一个人吃，买整子鸡吃不了，弄了三个鸡腿儿，家里没有粉皮，粉条代替，成品味道相当到位！要是有粉皮就更好了，奉上步骤供大伙参考
小鸡狠狠炖蘑菇的做法与步骤
- 第1步.
鸡腿拆成小段备用
- 第2步.
蘑菇提前洗净泡好备用
- 第3步.
家里没有粉皮，用粉条替一下，提前泡好备用
- 第4步.
鸡肉用开水过一遍，撇出血沫..备用
- 第5步.
待油热放入大料桂皮，稍后 放入鸡肉翻炒两三分钟（至表面泛点金黄）
- 第6步.
添汤（刚好没过鸡肉就行）放盐、生抽（一大勺）葱、姜，大火烧开，转小火炖30几分钟
- 第7步.
蘑菇和泡蘑菇的水一同倒入，继续小火炖20分钟
- 第8步.
把泡好的粉条放入，继续小火炖二十几分钟，收汁
- 第9步.
完成
- 第10步.
出锅、装碗、上桌
小贴士
要是用我这种粗粉条 要提前多泡会
最好还是用粉皮，比较正宗
汤汁泡饭也是绝了，都试着做做吧✌️
