留住春天——桑葚果酱
留住春天——桑葚果酱的做法说明
此菜谱使用了本身就比较甜的桑葚，如果桑葚比较酸，请适量增加糖的用量。
留住春天——桑葚果酱的做法与步骤
- 第1步.
桑葚清洗干净后摘去果蒂
- 第2步.
加入砂糖
- 第3步.
戴上手套把桑葚抓捏碎，一定要戴手套！一定要戴手套！！一定要戴手套！！！
- 第4步.
开大火煮开后转小火，再用干净无油的铲子把未捏碎的桑葚再按压碎。
- 第5步.
煮至略粘稠加入柠檬汁
- 第6步.
继续煮，期间不停翻动以免糊锅
- 第7步.
煮粘稠了装入消过毒的果酱瓶即可。关于果酱瓶简便的消毒方法见这个菜谱https://www.xiachufang.com/recipe/102228390/
小贴士
全程注意无油
