百合山药小米瘦肉粥
百合山药小米瘦肉粥的做法说明
婆婆骨折住院 因年事已高 食物必须软烂 易消化 易吸收 每日的汤汤水水是必备的营养餐 因躺着的时间太长 肺部轻微感染 需要清肺 就有了这道补气 清肺 滋阴养血的百合 山药 小米瘦肉粥
百合山药小米瘦肉粥的做法与步骤
- 第1步.
准备食材：鲜百合+小米+山药+里脊肉
- 第2步.
百合洗净 山药去皮切片 小米提前最少两个小时泡好
- 第3步.
入料理机加水打成糊状 入砂煲熬煮二十分钟
- 第4步.
里脊肉剁成肉糜 加少许淀粉+白胡椒粉+盐+黄酒调味
- 第5步.
加入熬好的粥中不停搅拌 使肉分离 再次煮制开锅即可
小贴士
这道粥品淀粉含量较多 容易糊锅 对火候有要求（始终中小火）还要多搅拌
