【樉樉的小厨房】可以连吃一礼拜的蒜香红烧肉～小美版
【樉樉的小厨房】可以连吃一礼拜的蒜香红烧肉～小美版的做法说明
蒜香浓郁，肥瘦相间，香甜松软，入口即化的红烧肉
哎，一不小心吃了三碗饭，但是我已经很克制了，毕竟减肥最重要~
【樉樉的小厨房】可以连吃一礼拜的蒜香红烧肉～小美版的做法与步骤
- 第1步.
五花肉切3*3厘米大小，放入网篮，主锅加入水没过五花肉，用5分钟/50度/速度5洗净，
- 第2步.
冲洗干净肉上的浮沫。
- 第3步.
主锅洗净，加入油，蒜瓣，姜片，以3分钟/120度/反转小勺爆香。
- 第4步.
加入五花肉。
- 第5步.
再依次加入调料。
- 第6步.
以40分钟/100度/反转小勺烹煮。
- 第7步.
再以10分钟/温度V/反转小勺收汁。
- 第8步.
装盘趁热享用。
小贴士
五花肉一定要选肥瘦相间的。
一定要用冰糖，这样煮出来的酱汁才会晶莹透亮。
