菜干排骨汤
菜干排骨汤的做法说明
主图中是两倍的用量，适合全家人吃。
菜干是婆婆从市场上买的奶白菜洗净焯水后晒干的。
其它干货我都在在药店里买的。
图中的杏仁用了南北杏，就没区分出来了。
菜干排骨汤的做法与步骤
- 1.
所有干货清水浸泡10分钟，洗净放入小砂锅，加入清水
- 2.
排骨切块，洗净焯水，放入砂锅
- 3.
砂锅用大火煮滚后转小火煲2小时左右，出锅时加少许食盐调味即可
小贴士
如果不是用砂锅，用隔水炖的话，水量减半即可
除罗汉果外，其它食材均可食用
每份汤料约炖汤水3碗
搭配食材:瘦肉、排骨、猪肚等肉类
可以把菜干改成10克的霸王花，罗汉果改成2克的玉竹，即可煲出“霸王花无花果排骨汤”
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