牛肉千层饼
牛肉千层饼的做法说明
千层饼做法也很是简单。面皮处理好，肉馅制作好，包裹起来，上火煎制而成。
趁着出炉那股新鲜劲儿，咬上一口，外皮酥脆，配一小口啤酒🍺，啊！《深夜下厨》作妖来了😁
牛肉千层饼的做法与步骤
- 第1步.
面粉，加，水一起；揉成光滑面团。
- 第2步.
揉好的面团盖盖子／盖湿布，一边醒发40分钟。
- 第3步.
醒发面团同时，来处理肉： 牛肉剁碎粒，加花生油，盐，黑胡椒粉，生抽，小葱细一起用手抓匀入味
- 第4步.
牛肉入锅炒熟，直到炒干水分。再撒上些许熟白芝麻粒。
- 第5步.
醒发好的面团，搓条，切大小均匀的挤子。
- 第6步.
从切开的挤子横剖面往下压扁
- 第7步.
压扁后，擀面杖来擀成大张皮。 往上面慢慢铺上肉碎。 上下左右折叠起来。
- 第8步.
包裹成方形四边的千层饼原态。
- 第9步.
起锅小火慢煎到外皮金黄酥脆的，出锅切开！噢，耶！
