烤猪肉卷芦笋（蛋黄酱酱油风味）
烤猪肉卷芦笋（蛋黄酱酱油风味）的做法说明
用蛋黄酱炒也好吃
烤猪肉卷芦笋（蛋黄酱酱油风味）的食材和调料
| 工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸(15ml) | 需要数量 |
| 芦笋（洗净，去掉老根，切成3段） | 8根 |
| 猪肉片（要能够包3根芦笋量） | 8张 |
| A 酱油 | 1勺 |
| A 白料酒 | 1勺 |
| A 味啉 | 1勺 |
| ※味啉代用 | 味啉1勺≒白料酒1勺，砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒里融化 |
| A 白糖 | 1/2勺 |
| 蛋黄酱 | 1勺 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 盐，胡椒粉 | 少量 |
| 食油 | 1勺 |
| 小番茄 | 参考 |
烤猪肉卷芦笋（蛋黄酱酱油风味）的做法与步骤
- 1.
将三根小段用猪肉片紧卷，放盐，胡椒粉和放淀粉。一共做8个。
- 2.
准备平底锅，小碗。将A用料倒入碗里，拌均。食油放入锅里，点中火，等待30秒。将猪肉卷放入锅里（卷终点下面）烤1分钟，其他面也烤2分钟。没有肉色后火调为小火，盖盖子。蒸3分钟。
- 3.
打开盖子。用厨房纸除掉水分。A用料倒入锅里，拌一拌。蛋黄酱也放入锅里，炒90秒。灭火。
- 4.
做好了。将步骤3菜装碟子就可以吃。
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