脱脂奶粉+酸奶菌粉+焖烧锅＝自制酸奶

脱脂奶粉+酸奶菌粉+焖烧锅＝自制酸奶的做法说明

刚好家里有焖烧锅，
刚好想吃酸奶，
刚好有需要快速消灭的奶粉，
刚好小伙伴有温度计和酸奶粉，
机缘巧合，就开始自制酸奶之路了。

第1步.
工具准备阶段 1.玻璃瓶5个，洗干净，消毒柜消毒 2.小奶锅，勺子，小漏勺洗干净。 3.食品称秤清水，白糖，奶粉
第2步.
步骤： 1.用小奶锅把清水+白糖煮开，晾凉。可以彻底晾凉，也可以在低于40℃加奶粉，形成牛奶。但是彻底晾凉更好搅拌奶粉。 2.拿一个小碗装半碗牛奶，多次少量不断搅拌加酸奶菌粉，彻底搅拌后再加进小奶锅里，再进行搅拌。 3.分装到各个玻璃瓶。 4.焖烧锅比较大，类似电饭锅大小，所以可以放五个玻璃瓶。焖烧锅加水加热，大概是50℃。玻璃瓶放进去刚好到瓶口处。 5.盖好焖烧锅，等待8-10小时。
3.
唠嗑一下酸奶机，酸奶菌和奶粉 1.网上谣言说酸奶机的不锈钢内胆品质参差不齐，不要放酸奶，多吃容易老年痴呆。而且我觉得晚上一直通电不安全，所以没有买。 2.酸奶菌是制作酸奶成功的关键是！！试过某秀的酸奶粉，同样的温度，发酵方法，材料都不能成功，也对比实验了燕塘盒装纯牛奶，也不能成功，最后还是买了同学之前送的普泽！ 3.奶粉试过：飞鹤1962奶粉，安怡中老年奶粉（脱脂/低脂）。以后会测试德运，新西兰suki奶粉。 4.网络也有小伙伴分享多喝酸奶治愈了她的霉菌，对妇科疾病很好。（这个没法亲测）