油淋辣椒（无豆豉版）
油淋辣椒（无豆豉版）的做法说明
今天的我，不想洗太复杂的菜🙄
油淋辣椒（无豆豉版）的做法与步骤
- 第1步.
选长款肉多的青椒（依然不知道这学名）。
- 第2步.
洗净，去蒂。（上次辣到手，想了个办法，用刀划沿蒂1cm划一圈，筷子辅助清干净，加油！）
- 第3步.
拍拍拍，分两半，然后切块。
- 第4步.
准备大蒜碎。
- 第5步.
小火，热锅倒油，油比平时多一半，下大蒜碎，煎出香就行。
- 第6步.
加入青椒，用锅铲戳软一些。（易熟入味）
- 第7步.
煎青椒至虎皮。
- 第8步.
加入2勺盐、蒸鱼豉油2勺、豆瓣酱1勺，加了一点老抽上色（可加可不加，我好色儿，哈哈），大火翻炒软疲。
- 第9步.
粗锅啦～美滋滋～
