简单易上手的香蕉巧克力豆软蛋糕

简单易上手的香蕉巧克力豆软蛋糕的做法说明

这款蛋糕是初学者的福音，因为不用打发蛋白！不用打发蛋白！不用打发蛋白！

不用分离蛋清蛋黄，不用打发全蛋，不用打发蛋白，不用担心消泡....
所有初学者的雷都不会踩！就是这么简单易上手！失败率低！

第1步.
黄油，加糖。
第2步.
黄油软化后搅拌均匀。搅拌至如下图这种看不见糖的泥状（冬天的时候黄油可以隔水加热溶解，溶解后稍凉便会重新凝固，此时凝固的黄油就会非常柔软，方便搅拌。）
第3步.
分2-3次加入打散的蛋液（这一部非常重要，每次加入蛋液后一定要搅拌至看不见蛋液为止，要让其充分融合！
第4步.
香蕉压成泥或者用料理棒碎成泥
第5步.
香蕉泥加入黄油混合物中（注意图中我的黄油加了蛋液后的状态，仍然是黄油泥，肉眼看不见蛋液或蛋液稀释出来的液体）
第6步.
加入粉类（低筋面粉和泡打粉），拌匀。不讲究翻版方式，这里不存在消泡的问题。
第7步.
入模，表面撒巧克力豆。入模时候不用装很满，烤的时候还会膨胀略膨胀哒。（装入模具的时候为了方便，可以挤入裱花袋再挤入模具。也可用勺子舀入）入烤箱180度，20-25分钟即可。
第8步.
凉后倒出模具即可
第9步.
成品