排骨炖笋

排骨炖笋的做法与步骤

1. 第1步.

   排骨切小块

   
2. 第2步.

   过水

   
3. 第3步.

   过水后清洗

   
4. 第4步.

   少油爆炒加生姜

   
5. 第5步.

   加料酒

   
6. 第6步.

   笋加盐煮过，(也可生笋，后面多炖时间长点）

   
7. 第7步.

   切片

   
8. 第8步.

   排骨肉加笋炒

   
9. 第9步.

   加热水炖

   
10. 第10步.

    加雪莱

    
11. 第11步.

    放沙锅小火炖，开吃时加少许盐即可食用。