鱼松咸蛋黄馅青团
鱼松咸蛋黄馅青团的做法说明
清明节快到了，又见到了开着小黄花的鼠曲草，忘不了那淡淡的清香，于是便做了好吃又营养的青团。
鱼松咸蛋黄馅青团的做法与步骤
- 第1步.
将咸蛋黄切丁，加鱼松和猪油混合，放微波炉加热1分钟
- 第2步.
搅拌均匀，尽量将咸蛋黄捣碎
- 第3步.
将三种粉类混合均匀备用
- 第4步.
锅里放水，加入少许小苏打，将鼠曲草焯水
- 第5步.
将鼠曲草搅碎，和开水一起倒入粉类，揉成団
- 第6步.
加入猪油
- 第7步.
混合均匀
- 第8步.
平均分成8份
- 第9步.
将面团捏成碗状
- 第10步.
放入鱼松馅
- 第11步.
封口，搓圆
- 第12步.
摆入蒸屉
- 第13步.
水烧开后，上锅蒸10分钟
- 第14步.
关火，即可开盖
- 第15步.
趁热抹油
- 第16步.
成品图
- 第17步.
成品图
- 第18步.
成品图
- 第19步.
成品图
- 第20步.
成品图
小贴士
1.根据粉类吸水性调整加水量
2.根据各人喜好调整馅料
3.不要蒸太久，容易塌
