菠菜牛肉面
菠菜牛肉面的做法与步骤
- 第1步.
生牛肉泡上一晚上后再洗干净！
- 第2步.
锅中放凉水！牛肉和凉水一起放，放上几片姜和适量的料酒抄一下！
- 第3步.
水开后多抄一会！捞出来！
- 第4步.
锅中加入，大料，花椒，葱，姜，蒜，桂皮，和图片差不多的料酒！
- 第5步.
加入生抽
- 第6步.
加入老抽
- 第7步.
加入山楂！
- 第8步.
最主要的加入两大勺酱！开始煮！大火烧开后转小火炖3个小时！
- 第9步.
菠菜洗干净！切好！放入料理机搅拌！（个人感觉料理机是每个家庭必不可少的！）
- 第10步.
将搅拌好的菠菜汁倒入适量的面粉中！用筷子搅拌！
- 第11步.
再用手把面团揉光滑！盖上保鲜膜静置半小时！
- 第12步.
将静置的面团再反复揉几下！擀开切面！开始煮面！
- 第13步.
将煮好的面捞出！倒入煮好的牛肉汤，切好牛肉放入碗中！我家两宝都能吃一大碗！
