奥利奥杯子蛋糕【初味日记】
奥利奥杯子蛋糕【初味日记】的做法说明
用奥利奥做的蛋糕一次能满足三个愿望哦！可以吃到香脆的饼干、口感酷似冰淇淋的奥利奥奶油和浓郁的巧克力蛋糕，超级满足的！
奥利奥杯子蛋糕【初味日记】的食材和调料
| #杯子蛋糕 | |
| 奥利奥饼干 | 适量 |
| 低筋面粉 | 100g |
| 有盐黄油 | 65g |
| 黑巧克力 | 30g |
| 淡奶油 | 40g |
| 泡打粉 | 3g |
| 糖粉 | 50g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| #装饰奶油 | |
| 奥利奥饼干粉末 | 30g |
| 淡奶油 | 170g |
| 糖粉 | 18g |
奥利奥杯子蛋糕【初味日记】的做法与步骤
- 第1步.
软化的黄油加入糖粉，打发至蓬松、颜色发白。
- 第2步.
少量多次加入蛋液，搅打均匀。
- 第3步.
巧克力加入淡奶油隔热水融化。
- 第4步.
倒入黄油中搅匀。
- 第5步.
筛入低筋面粉和泡打粉。
- 第6步.
搅拌到无干粉的状态。
- 第7步.
模具中放入纸杯，纸杯中放入一块完整的奥利奥。
- 第8步.
用冰淇淋勺挖入蛋糕糊。
- 第9步.
放入提前预热好的烤箱，175度烤约25-30分钟。
- 第10步.
蛋糕烤好取出晾凉。
- 第11步.
淡奶油加糖粉搅打至8份发，加入奥利奥饼干打碎后的粉末，用刮刀翻拌均匀。
- 第12步.
装入裱花袋，在蛋糕上挤上奶油花。
- 第13步.
放上一块奥利奥即可。
小贴士
/蛋糕糊/
1、用冰淇淋勺是为了让每一个杯子蛋糕的量均匀，没有冰淇淋勺也可以用普通勺子或裱花袋辅助装蛋糕糊。
2、觉得巧克力融化麻烦的，可以直接把巧克力切碎加入原味蛋糕糊中，淡奶油的用量也照常加入蛋糕糊即可。
/保存/
密封冷藏保存，2-3天内吃完。
