玛芬蛋糕家常做法

玛芬蛋糕家常做法的做法说明
玛芬蛋糕初始在英国是英式松饼的叫法,后来到美国经过改良成为一种经典的美式简易蛋糕。
它的特点是使用化学膨胀剂如小苏打,泡打粉等来作为蛋糕发大的主要动力,配方中的鸡蛋、黄油可以选择打发也可以选择不打发,只要将材料充分拌匀,不起筋,没有干粉,都能制作松软的蛋糕。这是一款可以说是零失败风险的蛋糕制作工艺,对设备和工具也没有严格的要求,适合所有人制作。没有烤箱的话,直接用电饭锅都能像煮饭一样直接制作。
玛芬蛋糕家常做法的做法与步骤
- 第1步.
准备原料。泡打粉和低筋面粉搅拌均匀

- 第2步.
黄油放入碗内然后放入热水中加热,加热到固液共存状态

- 第3步.
加入糖粉,分多次加,不要一次都加进去哦

- 第4步.
加入鸡蛋液,继续搅拌。也不要一次全加进去,多次加

- 第5步.
将打匀的黄油内,倒入牛奶和低筋面粉,也不要一次都倒进去,多次加。

- 第6步.
搅拌均匀后。

- 第7步.
把和好的面团放入裱花袋,挤入蛋糕容器中,装八分满,不要全装满,要不一会它膨胀

- 第8步.
有条件的可以加一些坚果芝麻等,等烤好后可以放一些奶油水果。

小贴士
一定不要弄全满,八分满为宜
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