奶香玉米面豆沙饼
奶香玉米面豆沙饼的做法说明
外表酥脆、中间香软、豆沙香甜。
消费玉米面和豆沙的好方法！
奶香玉米面豆沙饼的做法与步骤
- 第1步.
提前用开水搅匀玉米面、凉凉。
- 第2步.
牛奶里放入酵母粉搅匀放置3分钟。
- 第3步.
除了油以外的材料倒入盆中。
- 第4步.
搅成面絮状、揉成面团。
- 第5步.
面团加油揉匀。
- 第6步.
揉光滑
- 第7步.
盖上保鲜膜发酵2倍大。我是烤箱40度发酵功能30～40分钟。
- 第8步.
发酵好的面团
- 第9步.
排气
- 第10步.
分成10个剂子
- 第11步.
豆沙分成10份
- 第12步.
包入豆沙
- 第13步.
包成圆饼的形状、放入刷了油的锅里、盖上锅盖、第二次醒发20～30分钟。
- 第14步.
也可以用煎锅
- 第15步.
二发至蓬松。
- 第16步.
中小火烤至底面上色。
- 第17步.
加入热水、没过底部1/3左右。盖上锅盖。中小火烤制约10分钟左右。
- 第18步.
最后大火收汁、就好了。
- 第19步.
底部酥脆、上面香软、里面香甜。 好吃极了～😋🎶
- 第20步.
用Broun多用锅烤了两面金黄的、我更爱💕 趁着牙还好、吃点酥脆可口的😄🎶
小贴士
可以把烫玉米粉的水换成热牛奶。奶味更浓香。
吃不完可以冷冻。
