美味不打折～懒人版快手炒饭✌
美味不打折～懒人版快手炒饭✌的做法说明
偷懒用中午煮多了的米饭、炒豆米加了些配料，十来分钟炒出喷香炒饭，虽然减了步骤但是美味不打折喔😏
美味不打折～懒人版快手炒饭✌的做法与步骤
- 第1步.
备好材料，火腿肠切成小丁。
- 第2步.
鸡蛋打散。
- 第3步.
肉沫炒豌豆米适量。没有炒好的豆米，也可准备50克豌豆米，洗净后放入开水中煮3分钟后捞起备用。
- 第4步.
锅内放适量油，放入姜片爆香。
- 第5步.
转小火后，倒入鸡蛋。
- 第6步.
用锅铲轻轻滑散鸡蛋。
- 第7步.
倒入米饭。
- 第8步.
用锅铲将米饭压散，转中火翻炒均匀。
- 第9步.
倒入火腿丁、炒豌豆米。
- 第10步.
转大火，快速翻炒至米饭松散颗粒均匀，加入少许盐、黑胡椒粉翻炒均匀即可。
- 第11步.
将炒饭乘入小碗内，压实。
- 第12步.
将小碗扣入盘内，摆上剥好的沃柑即可。
小贴士
炒饭装入碗内时，经量压紧些扣到盘内时会更美观，我这次压得不够紧有些松了。
