西红柿鸡蛋汤

西红柿鸡蛋汤的做法说明

说到西红柿鸡蛋汤，脑子里、舌尖上都是家里的味道。和西红柿炒鸡蛋一样，是从小到大吃不腻的味道。简单、美味、好上手，绝对是家里餐桌上汤菜排行的前三甲吧(๑>؂<๑）

第1步.
【西红柿】最好挑熟透了的，先洗净、后去皮。（切之前用勺子顺着西红柿根部刮一圈，像刮痧一样😂，然后沿根部剥皮即可，熟透的西红柿好剥哟。）【小香葱】洗净切小丁备用。
第2步.
【鸡蛋】1-2个都OK，看个人喜欢，这次放了一个，打散备用。【淀粉】兑凉白开，搅匀即可。
第3步.
锅热倒油，待一会儿放入西红柿🍅翻炒。此时中火，待炒出汤（如图）
第4步.
放入2-3碗水后，盖上锅盖。等水开后，倒入水淀粉（倒之前搅一搅，避免有沉淀）
第5步.
（下鸡蛋前）用汤勺顺时针搅拌一下，让汤动起来～倒入打好的蛋液，依旧顺时针搅拌，不用着急慢慢搅出蛋花。放入少许盐，如果有鸡精的话放一点也可以。
第6步.
待2-3分钟后关火，撒上备好的小香葱点缀。可以享用啦＼(^▽^)／！