椰香蔓越莓花生牛轧糖
椰香蔓越莓花生牛轧糖的做法说明
酸甜可口不一样的味道，不一样的牛轧糖
椰香蔓越莓花生牛轧糖的做法与步骤
- 第1步.
做个不一样的牛轧糖，此处用椰子油和椰子粉
- 第2步.
花生仁和蔓越莓干拌匀下，喜欢蔓越莓多点的可以再加一些，减点花生仁。
- 第3步.
全程最小火。
- 第4步.
把椰子油倒入不粘锅内
- 第5步.
油融化后倒入棉花糖，不停搅拌，防止糊锅
- 第6步.
不停搅，要用硅胶铲，油全部融进锦花糖内（有小洞洞的样子），视频最后的样子就差不多可了。
- 第7步.
图片是视频最后的样子，这样就能倒椰子粉了，
- 第8步.
倒入椰子粉后，继续拌。
- 第9步.
压拌，
- 第10步.
手拿着硅胶铲下面，要不然铲子会断
- 第11步.
拌成这样就行了，这时关火，冬天可以一直开着火，要不然很快冷掉了。
- 第12步.
倒入花生蔓越毒，断续压拌，
- 第13步.
硅胶铲压不动时，就上手罗，折叠式压拌，所有果仁都包进糖内，就可以转移到模具内了，
- 第14步.
转移模具内塑型哦
- 第15步.
用手和小工具压平整
- 第16步.
当当当
- 第17步.
这个配方可以做60块糖。冷透后用刀按纹路切，然后包上糖纸就行了。
- 第18步.
这之前做的各种口味的😁
- 第19步.
包装好，送人自己吃都很好
- 第20步.
包装好，送人自己吃都很好
小贴士
注：天热加10克椰粉减5克油量，成型后冷却后放冰箱冷藏变硬后再切，有不明白的可以留言我哦。
