土豆🥔炖鸡腿
土豆🥔炖鸡腿的做法与步骤
- 第1步.
鸡腿➕老抽➕料酒腌制20分钟祛腥，利用腌制时间备其他食材
- 第2步.
葱姜蒜、青椒、香菜切好、干辣椒切段花椒备用、香菜根可以用作大料哟，不要浪费扔掉哦，土豆切块过水备用
- 第3步.
热锅冷油烧至六成热加入大料干辣椒炒出香味
- 第4步.
加入腌制好的鸡腿煸炒1分钟加入葱姜蒜继续煸炒2分钟，之后加入适量的热水莫过鸡腿就可以（切记不要用凉水容易导致鸡腿肉比较柴）这是需要放盐、蚝油、鸡精、糖调味
- 第5步.
我是用高压锅压的、首先先把土豆放入锅在倒入鸡腿压10分钟，没有高压锅的宝儿们直接炖就行了，切记不要煮过了不然鸡肉就柴了口感就不好啦
- 第6步.
出锅前放入青椒和香菜翻几下就可以出锅啦
- 第7步.
我比较喜欢吃土豆所以土豆放的比较多，菜汤可以淋在米饭或者面条上，棒极了👏👏👍👍
