妈妈牌蛋炒饭
妈妈牌蛋炒饭的做法与步骤
- 第1步.
把全部配菜切成小丁，我给孩子做所以可以切小了一点，大小自行掌握。青豆提前焯一下水，米饭最好用隔夜饭。
- 2.
热锅热油先把鸡蛋炒散，盛出备用。热锅凉油下小葱小火煸炒出葱油，下胡萝卜和青豆翻炒均匀，下火腿肠继续翻炒，然后放黄瓜丁炒几下放鸡蛋，放生抽少许，食盐少许翻炒均匀就可以下米饭了，米饭要是块状一定要用铲子压散比较入味。出锅前放少量鸡精提味。
- 第3步.
成品香喷喷
- 第4步.
再配一碗小米粥，我儿子吃的香喷喷
小贴士
尽量用不粘锅，我用的麦饭石锅真的超级省油，米饭不会那么腻的慌
