春笋咸肉炖河蚌

春笋咸肉炖河蚌的做法与步骤

1. 第1步.

   河蚌请菜场老板先处理一下，敲打敲打，笋咸肉姜都切成片

   
2. 第2步.

   排骨切成块

   
3. 3.

   所有食材都焯一下水，老豆腐用手掰成块也焯一下，去豆腥味

4. 4.

   把所有食材都放入砂锅中，倒入热水。一定是热水，黄酒。

5. 5.

   大

6. 6.

   大火烧开少火慢炖，20分钟左右即可