咸蛋黄肉松牛轧方块酥

咸蛋黄肉松牛轧方块酥的做法说明

吃货哪里有什么故事呀？人生就一件事，什么好吃就整什么！
我这次是送给亲朋好友尝的，所以馅夹得特别多，颜值稍有影响。
特别要注意的是方块酥易碎，某宝的台贺食旗舰店包装堪称天下无敌，一片碎片都没有，利用率百分百。

第1步.
开最小火，将黄油放入不粘锅融化，盐可以一起放下去。
第2步.
黄油完全融化后即倒入棉花糖，用硅胶铲不断搅拌至棉花糖完全融化顺滑，立即关火。
第3步.
倒入奶粉搅拌均匀，倒入碎蛋黄翻拌均匀。（蛋黄需预先用酒泡过，再烤5-8分钟后压碎。也有用油泡的，我用的朗姆酒，白酒应该也可以。）
第4步.
接下来就是夹馅了。我用的台贺咸蛋黄方块酥，年前咸蛋黄味好吃到一度断货。
第5步.
因为我的夹心馅是偏软的，所以我是慢慢的一个个夹的，完全不担心馅硬掉。两片方块酥都捏一小团牛轧糖馅放上面，中间放适量肉松，轻轻合上。一定不能粗暴用力夹，台贺家的方块酥超酥的，一用力就脆掉了。
第6步.
最后就是包装了。目前为止是百分百好评的一款了。
第7步.
方块酥有很多品牌，但做过来台贺的是最好吃的。