不用干锅的花菜(不舔碗算我输)

不用干锅的花菜(不舔碗算我输)的做法与步骤

1. 第1步.

   花菜切小朵，浸入盐水中。(去农药去脏东西)

   
2. 第2步.

   腌肉，放入盐，料酒，下锅前再抹一层生粉。(家里没五花肉用了瘦肉，五花肉更香哟)

   
3. 第3步.

   热锅滚油，先入花椒和干辣椒，一分钟后入大蒜，姜片爆香。

   
4. 第4步.

   放入洋葱，中火炒两到三分钟。

   
5. 第5步.

   入腌制好的肉。大火一分钟或中火两分钟。

   
6. 第6步.

   入花菜，加酱油和蚝油，盖锅三十秒后中大火翻炒至花菜微软。(不用一滴水，三十秒后会发现花菜中水分都跑出来啦)

   
7. 第7步.

   依口味加盐和味精。

   
8. 第8步.

   装盘，十分钟后一扫而空。