无油版春笋炖红烧肉

无油版春笋炖红烧肉的做法与步骤

1. 第1步.

   春笋剥皮

   
2. 第2步.

   洗干净，老的地方切掉

   
3. 第3步.

   从中间切开，切滚刀块

   
4. 第4步.

   把笋块焯两分钟捞出

   
5. 第5步.

   梅花肉切块，焯变色捞出

   
6. 第6步.

   重新备锅，放水，老抽，糖，料酒，鸡精，葱，姜，花椒，大料，干辣椒，冰糖，把肉和笋都放进去

   
7. 第7步.

   小火炖

   
8. 第8步.

   这是炖十分钟的样子，放一些盐

   
9. 第9步.

   等肉烂糊了就熟了，收汁，如果淡可适当放盐

   
10. 第10步.

    真的不错味道很好