四川腊肉馍馍
四川腊肉馍馍的做法说明
看着冰箱里冬天剩下的腊肉，回想了记忆里的许多吃法，想起我许久未曾吃到过的腊肉馍馍。便想动起手来，腊肉的咸香配着面粉的麦香，想着就流口水了，虽然卖相一般，但味道是很赞的(｡･ω･｡)ﾉ♡
四川腊肉馍馍的做法与步骤
- 第1步.
腊肉煮熟，切片
- 第2步.
面粉加一点点盐
- 第3步.
加冷开水（纯净水）调成面糊
- 第4步.
腊肉在面糊里裹一圈
- 第5步.
腊肉放进锅里（我用的不粘锅就没有加油煎，如果不是不粘锅煎的时候记得加点油不要太多），再加半勺面糊在腊肉上包裹住腊肉
- 第6步.
两面翻一下
- 第7步.
煎成腊肉浸油出来，两面焦黄，面糊呈透明状就好了
- 第8步.
或者更简单一点就直接把腊肉切丁放进面糊里搅匀，直接舀进锅里煎就行（我是喜欢吃一片一片腊肉的口感），这也是我奶奶的传统做法
- 第9步.
吃稀饭就着腊肉馍馍一起吃超级香。
小贴士
中小火煎，注意翻面。不要焦了!
