超粉嫩、少女心爆棚—心形草莓蛋糕
超粉嫩、少女心爆棚—心形草莓蛋糕的做法说明
ins风的心形海绵蛋糕
简约的心形，粉粉嫩嫩的，颜值超高，放上满满的草莓
这是一个爱意满满的蛋糕哦
超粉嫩、少女心爆棚—心形草莓蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
心形中空蛋糕模具，刷一层黄油防粘备用
- 第2步.
蛋白分三次加入细砂糖打发至湿性发泡，提起打蛋器有小弯钩就是湿性发泡了哦
- 第3步.
蛋黄分2次逐个加入，每次加入都需要用电动打蛋器搅打均匀，再加入下一个继续搅打均匀
- 第4步.
低筋粉过筛加入，用翻拌的手法翻拌均匀
- 第5步.
翻拌至无干粉，把融化的黄油，水饴，牛奶，滴3-4滴红丝绒精华液（这样颜色比较粉嫩）继续翻拌均匀
- 第6步.
翻拌至细腻的面糊
- 第7步.
倒入模具中，轻震几下，震出大气泡，预热烤箱上下火160度，中层烤制30分钟左右
- 第8步.
做的是日式海绵蛋糕，柔软的蛋糕体还可以很好的承重，因为加入了水饴让蛋糕体更湿润，搭配当季的水果，或者淋上奶油，酸奶也是很好的吃的呢
- 第9步.
成品图
- 第10步.
成品图
小贴士
没有水饴的小伙伴可以用蜂蜜代替哦
