五花肉炖土豆茶树菇
五花肉炖土豆茶树菇的做法说明
我个人非常喜欢吃茶树菇，尤其是它咬起来脆脆的感觉。并且茶树菇的营养非常丰富，蛋白质含量高，含有多种人体必需氨基酸，和丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。茶树菇还有非常好的药用价值，具有清热、平肝、明目、利尿、健脾之功效。
今天介绍的这道菜中茶树菇使五花肉的味道变得更加丰富和鲜美，炖的时候土豆浸满汤汁，入口即化，非常美味。配上一碗白米饭，真的是吃到停不下来。
五花肉炖土豆茶树菇的做法与步骤
- 第1步.
五花肉切成2厘米左右大小的方块，焯水洗净
- 第2步.
五花肉放到高压锅中，陷入姜片，葱段，八角，适量盐和一大碗水，高压起阀之后20分钟。
- 第3步.
茶树菇洗净，把根部切除，然后在温水中，浸泡一个小时。泡茶树菇的水不要倒掉，留着备用。
- 第4步.
锅内下油，加入45克冰糖。
- 第5步.
小火熬成糖浆。
- 第6步.
加入五花肉，米酒，生抽炒一个糖色
- 第7步.
加入葱花，姜丝
- 第8步.
把茶树菇和泡茶树菇的水一起加入锅中，盖上锅盖炖15分钟。
- 第9步.
土豆切块，放入锅中，稍微搅拌一下使土豆浸泡在汤中
- 第10步.
再次盖上锅盖炖20分钟左右，至土豆熟透为止，就可以出锅了。
- 第11步.
一碗热腾腾香喷喷的五花肉炖茶树菇土豆就做好了，希望你也喜欢😊
