牛油果蛋炒藜麦饭

牛油果蛋炒藜麦饭的做法与步骤

1. 1.

   鸡蛋打散，香葱切沫，脆皮肠牛油果切粒，生菜撕小片

2. 2.

   中小火，2～3勺橄榄油，稍热后下鸡蛋，美式炒蛋的方法划散，半凝固的时候下葱花继续划散

3. 3.

   在表面还有蛋液没有完全凝固的时候倒入米饭，把米饭压散，下脆皮肠，不放生菜的话这会儿可以放盐，放生菜的话可以放了生菜再放盐

4. 4.

   生菜炒到断生，放切碎的牛油果拌开，牛油果可以切小一点，米饭的温度一会儿就把它煨热了，我放的牛油果是熟透的，如果牛油果比较生的话要早一点放，跟脆皮肠或者生菜一起下锅

5. 5.

   撒黑胡椒起锅