香煎米饭粑粑

香煎米饭粑粑的做法与步骤

1. 第1步.

   提前蒸一锅米饭，最好比平时吃的蒸米饭水分略少一点

   
2. 第2步.

   凉凉备用

   
3. 第3步.

   随意搭配的蔬菜切碎备用，我用的是胡萝卜、蒿子秆

   
4. 第4步.

   加入胡萝卜、食盐、白胡椒粉、适量食用油搅拌均匀

   
5. 第5步.

   放入蒿子秆、鸡蛋搅拌均匀

   
6. 第6步.

   手上粘一点水后将适量米饭做成饭团，双手交换团几次后按扁放入热锅中

   
7. 第7步.

   煎至一面金黄后翻锅，注意不要频繁翻锅，且尽量单面多煎一会儿，防止碎

   
8. 第8步.

   两面金黄后稍微闷一下就可以出锅了

   
9. 第9步.

   提前做一个快手凉菜与米饭粑粑搭配是极好的