香香甜甜&松松软软的煎饼果子

香香甜甜&松松软软的煎饼果子的做法与步骤

1. 第1步.

   所需材料称重备用。

   
2. 第2步.

   将绿豆放入主锅内，时间2分30秒/速度10，打磨。

   
3. 第3步.

   绿豆粉过筛。

   
4. 第4步.

   放入密封罐内保存。

   
5. 第5步.

   炸脆饼，我用的是馄饨皮，稍微擀薄了一点，油锅7分热左右，放入馄饨皮，大概10秒，脆皮就出锅啦。

   
6. 第6步.

   将绿豆粉，面粉混合后加入水内，搅拌均匀。

   
7. 第7步.

   开火加热，平底锅内抹上少量色拉油，使用最小火。

   
8. 第8步.

   舀1勺半面糊，均匀摊平。

   
9. 第9步.

   打一个鸡蛋，撒一把葱花和芝麻。

   
10. 第10步.

    待鸡蛋微微凝固了，迅速翻面，抹上甜面酱，速度一定要快哦，不要纠结，因为这个面皮松软很容易破掉。

    
11. 第11步.

    均匀摆上生菜，脆饼，在脆饼上也抹上甜面酱。(生菜用绿叶的，这样颜色比较好看，一开始使用球形生菜，色泽没这个漂亮)

    
12. 第12步.

    卷起后，对半截开，香喷喷的煎饼出炉了。