萌萌哒猫爪蛋糕
萌萌哒猫爪蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋打散。
- 第2步.
加入白砂糖，继续打散大匀。
- 第3步.
加入牛奶，香草精，继续大匀。
- 第4步.
筛入面粉和泡打粉，拌匀。
- 5.
黄油隔水融化，倒入面糊，搅拌均匀。
- 6.
面糊放入冰箱冷藏1小时。
- 7.
从冰箱取出面糊，取部分加入红曲粉或可可粉调色。
- 第8步.
各色面糊装入裱花袋，先在模具中挤入爪印的面糊，放入预热170度的烤箱加热3分钟。取出模具，挤入爪子的面糊，7分满即可。
- 第9步.
再放入烤箱中上层，170度烤15分钟，取出趁热脱模。
小贴士
爪印面糊基本要覆盖模具中凹陷的部分，成品效果更萌。
