捞拌角瓜丝（西葫芦）

捞拌角瓜丝（西葫芦）的做法与步骤

1. 第1步.

   角瓜洗净，切去头和尾，表面涂上薄薄的一层盐，10分钟后挤出水来

   
2. 第2步.

   切丝（不要角瓜心）

   
3. 第3步.

   盐、生抽、米醋、糖、小米椒放入碗中拌匀

   
4. 第4步.

   起锅热油浇入碗中，再将调料汁浇在角瓜丝上，完美

   
5. 第5步.

   上桌后浇上一点香油