嵊州豆腐炒年糕

嵊州豆腐炒年糕的做法与步骤

1. 第1步.

   材料准备好，如上图。

   
2. 第2步.

   热锅煎鸡蛋

   
3. 第3步.

   鸡蛋切成丝

   
4. 第4步.

   热锅加油，先干炒年糕，

   
5. 第5步.

   加点酱油调味上色炒熟

   
6. 第6步.

   倒入开水，放入豆腐，肉丝，蘑菇，雪菜等食材

   
7. 第7步.

   加入大蒜；再加入盐和生抽调味

   
8. 第8步.

   加入适量淀粉勾芡，煮开

   
9. 第9步.

   装碗，放上鸡蛋丝