卡通饼干

卡通饼干的做法说明

买了很多饼干模具，孩子喜欢汪汪队，尝试做一下吧，但是这个过于酥了，不脆，不是我的爱，孩子比较爱吃，糖粉有一部分换成了细砂糖，嚼起来有糖粒嘎吱嘎吱的口感，挺不错的

第1步.
黄油室温软化，是软化不是融化，分次加入糖打匀，分次加入鸡蛋黄，最后加入低粉，用手揉匀，用手手手，不戴手套的裸手
第2步.
冰箱冷藏30分钟，黄油变硬，易整形
第3步.
底下铺油纸方便取下饼干坯，上盖保鲜膜擀皮，盖保鲜膜面团不粘擀面杖，而且表皮平整，3mm厚，这个棍子太长了，不好用，而且薄厚还是不匀，估计我手法不对吧，总体还算比不带厚度的好用
第4步.
先在油纸上切除边框，然后放到烤盘上，烤盘放油纸，用印花的印出图案，记得印花要沾干粉，要不会毁的一塌糊涂，粉不要多，能取下印花就行了，太多就没有图案了
第5步.
印好
第6步.
放的不太匀
第7步.
另外一种模具，这个好用，直接就可以出图案到烤盘上
第8步.
绿色白色紫色的模具好用，还便宜，就是图案比较简单，但是主要吃的是口感，粉色的太麻烦，又贵不理想
第9步.
140度15分钟，我用的150度有点糊了，一定要薄厚均匀，不过颜色深的味道也不错，10分钟左右就要看一下颜色了，尽量低温烘焙，颜色才会漂亮