芦笋虾仁(小美版)

芦笋虾仁(小美版)的做法与步骤
- 1.
将虾仁去线,倒点儿料酒和一点点盐腌制备用。芦笋切寸段备用。
- 2.
将油、葱、姜放进主锅,3分钟~120度~小勺爆香。
- 3.
将切好的芦笋和腌制好的虾仁放进主锅,放入蚝油和盐,5分钟~V~反转小勺拌炒,铃声响起,盛盘享用!
小贴士
芦笋根部有点老,用刮皮刀把老根挂下去,这样口感更好。
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黄瓜虾仁:1.鲜虾仁洗净后,放入两到三滴柠檬汁去腥,加入料酒,盐,腌半小时以上。2.黄瓜洗净削皮,切丁待用。3.锅内倒入适量油,倒入腌好的虾仁炒1到2分钟后,倒入黄瓜。4.加入少许盐,鸡精,醋,生抽,小火焖至收汁即可,出锅。
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